作者: 馬源劭 來源: 菏澤日報 發表時間： 2025-11-04 09:50
日頭升到頭頂，成武縣九女集鎮東張樓村的助老食堂里又準時飄出飯菜香。
“晌午飯來咧，趕緊拿碗。”10月31日中午12時，隨著“義務大廚”李言鋒一聲吆喝，助老食堂里頓時熱鬧起來。老人們紛紛起身，拿起碗筷，熟練地排隊打飯。不一會兒，寬敞的食堂便座無虛席。大家邊吃邊聊，笑聲不停。
82歲的張克勇是這里的“常客”，只要在家，他一天三頓都來食堂吃。“村里一分錢也不收，而且飯菜軟和，適合我們老年人的胃口，還天天有肉。”他夾起一塊燉得爛熟的肉，滿意地說。
在東張樓村，60歲以上的老人有204人，其中75歲以上的就有56人，且大多是留守老人。吃飯，成了不少老人的煩心事。
說起建食堂，村老年協會會長王興福有說不完的話。讓他感動的是，村民李慶玉捐出了自家位于村黨群服務中心北側的宅子。“他們全家在青島住，聽說村里要建食堂，二話沒說就答應了。”王興福說。
此時，同樣的場景，也正在九女集鎮的另外7個村子中上演。
在樊莊村，老人們一天三頓飯只要7元錢。“花小錢吃飽飯，這食堂辦到咱心坎上了。”老人谷繼德端著熱氣騰騰的兩菜一湯，笑得合不攏嘴。
助老食堂雖小，卻承載著大民生。近年來，九女集鎮積極探索基層助老食堂服務新模式，采取“以獎代補”等激勵機制，整合鎮級獎勵、社會力量與村級自籌等方式，既緩解了運營壓力，又增強了村民的參與感。目前，九女集鎮已建成并穩定運營便民助老食堂8處，覆蓋村民4.6萬人，累計服務老年人就餐3萬余人次。
每天240多元的開銷，一個月7000多元錢的支出，如何讓助老食堂可持續運營，是王興福必須面對的現實問題。“鎮上獎勵了部分資金。另外，食堂運營這一個多月來，陸續收到了愛心企業、村民和‘第一書記’的捐款6000多元。”王興福介紹，現在東張樓村正發展毛木耳產業，等產業做大了，食堂就有了長期支撐。
各個食堂都在探索符合自身特點的運營模式。樊莊村的助老食堂，白天服務老人，傍晚經營大排檔，還承接農村流動宴席。同時，村里盤活了一畝閑置校舍土地，搞起了“共享菜園”，讓身體硬朗的老人自愿認領種菜，收成直接供應食堂。李胡同村則發揮“臨街靠市”的優勢，助老食堂在服務好本村老人的同時，設置對外攤點，便利趕集群眾打包飯菜，攤檔日營業收入可達2000元左右。
更暖心的是，送餐服務也成為九女集鎮各助老食堂的“標配”。各村整合公益崗位人員和黨員志愿者力量，為行動不便的高齡老人提供送餐服務。農忙時節，還會把飯菜送到地頭。田埂旁的樹蔭下，勞作的群眾打開飯盒，混著飯菜香的蒸騰熱氣，瞬間褪去了一身的疲憊。
臨近下午1點，東張樓村助老食堂的老人們陸續吃完午飯，但并不急著離開。有的圍坐在一起拉家常，有的主動幫忙收拾碗筷，食堂里依舊歡聲笑語，暖意融融。
炊煙裊裊中，一碗熱飯，不僅暖了老人的胃，更暖了眾人的心。這縷溫暖的炊煙，正在九女集鎮冉冉升起，飄向更遠的天空。
記者 馬源劭
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