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作者: 郭衛(wèi)東 來源: 牡丹晚報(bào) 發(fā)表時(shí)間: 2026-01-05 15:41

中國(guó)菏澤網(wǎng)消息(記者 郭衛(wèi)東)2025年12月31日,為豐富校園文化生活,讓學(xué)生在實(shí)踐中感受傳統(tǒng)美食的魅力,鄄城一職專中餐學(xué)部精心策劃了一場(chǎng)以桃酥制作為主題的實(shí)踐課,師生攜手,解鎖舌尖上的美味,喜迎新年的到來。
專業(yè)教師首先為同學(xué)們?cè)敿?xì)講解了桃酥的歷史淵源、食材配比和制作要領(lǐng)。從面團(tuán)的搓制,到壓模成型,每一個(gè)步驟都細(xì)致演示、耐心指導(dǎo)。同學(xué)們熱情高漲,紛紛化身“美食達(dá)人”,稱量食材時(shí)一絲不茍,攪拌面糊時(shí)手法嫻熟,一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的面團(tuán)在掌心搓圓,再輕輕壓模成型。隨著烤箱溫度逐漸升高,濃郁的香氣慢慢彌漫開來,縈繞在每一個(gè)角落。
當(dāng)一盤盤色澤金黃、香氣撲鼻的桃酥新鮮出爐時(shí),同學(xué)們的臉上洋溢著滿滿的成就感。
此次桃酥制作實(shí)踐課,是鄄城一職專中餐學(xué)部踐行“知行合一”教學(xué)理念的生動(dòng)體現(xiàn)。課程將專業(yè)技能與節(jié)日氛圍巧妙結(jié)合,既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力,又讓大家在親手制作美食的過程中,感受到了元旦佳節(jié)的喜慶氛圍,傳承了中華優(yōu)秀飲食文化。
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