作者: 來源: 菏澤日報 發表時間： 2026-02-02 11:30
近日，定陶區張灣鎮張灣村的“小紅饅頭店”里麥香撲鼻、暖意融融。店內前來選購花糕、饅頭的村民絡繹不絕，不少人圍坐在一起親手制作特色面點，現場洋溢著迎接新春的歡快氣氛。
“快過年了，我訂了七八十斤饅頭，自家吃、送親戚夠了。這兒的饅頭口感好，吃著也放心。”張灣村村民董美菊笑著說。
案臺上，雪白的面團在村民手中經過揉搓、塑形，變成紋路精致的花糕、餡料飽滿的豆包。
小店負責人王衛紅一邊揉面一邊介紹：“每年一進臘月就開始忙，凌晨兩點起床，晚上十一點才收工。最近不光本村，周邊村的鄉親也來訂面點，包子、花糕、豆包樣樣都有，大家聚在一起互相幫忙，特別熱鬧。”
來自蔡樓村的柴玉勉正和姐妹們一起制作花糕，動作熟練、配合默契。
“我們姐妹幾個每年這時候都約到這兒做面點，既能吃到家鄉味道，也能一塊聊聊天，熱鬧勁兒一上來，年味就更足了。”她表示，這樣的聚會已成為大家春節前的習慣。
小店生意的興旺，也離不開當地政府的支持。
近年來，張灣鎮黨委、政府著力推動村級集體經濟發展，引導各村依托資源稟賦培育特色服務業，并通過優化經營環境、推廣本土產品、傳承民俗文化等措施，助力村級小店提升活力。針對“小紅饅頭店”這類具有地方特色的門店，鎮政府協助完善手續、改善周邊設施，并借助民俗活動進行宣傳，使其成為承載鄉愁的文化名片。同時，該鎮以黨建為引領，通過黨支部領辦合作社、盤活閑置資源等方式，搭建村民互助平臺，增進鄰里感情。
一個個充滿煙火氣的村級小店，不僅拓寬了村民增收渠道，也成為傳承民俗、凝聚鄉情的重要紐帶，讓春節期間的張灣鎮更顯溫暖祥和。
通訊員 萬成
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