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1月5日，菏澤老城曹州景區(qū)煙火氣氤氳，一縷獨(dú)特的甜香悄然彌漫。那不是蒸饃的麥香，亦非瓜果的清香，而是一種融著焦糖香氣與溫暖記憶的味道——糖畫(huà)的味道。

一勺金黃油亮的糖漿，起落之間，便勾勒出眾生百態(tài)。區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目曹州糖畫(huà)代表性傳承人時(shí)海峰靜坐案前，手持銅勺，舀起半勺微沸的糖液，手腕輕轉(zhuǎn)、運(yùn)勺如筆。只見(jiàn)糖絲如線，流瀉于光潔的鋼板之上。頃刻間，“龍鳳呈祥”“魚(yú)躍龍門(mén)”等吉祥圖案便躍然眼前。

焦糖香氣混合著淡淡的芝麻油味，撲鼻而來(lái)。陽(yáng)光下，晶瑩剔透的糖畫(huà)閃爍著金光，也喚醒了很多人童年深處那一抹甜蜜的回憶。

糖畫(huà)在我國(guó)歷史悠久。民間傳說(shuō)其起源與唐代詩(shī)人陳子昂有關(guān)，后逐漸傳入蜀地。至明代，相關(guān)記載已見(jiàn)于文獻(xiàn)。李時(shí)珍在《本草綱目》中便有“以白糖煎化，模印成人物獅象之形者為饗糖”的記錄，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已成為深受孩童喜愛(ài)的民俗糖果。明清時(shí)期，糖畫(huà)技藝從模印發(fā)展為勺鑄，廣泛出現(xiàn)在市集廟會(huì)。清代褚人獲在《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》中曾以“糖霜丞相”稱呼糖畫(huà)藝人，足見(jiàn)其已深入民間，成為一門(mén)雅俗共賞的獨(dú)將技藝。

“我家其實(shí)是祖?zhèn)髯雒嫒说模嫒撕吞钱?huà)在造型手法上有相通之處，都講究手上功夫和構(gòu)圖意象。”55歲的時(shí)海峰回憶，幼時(shí)常跟隨父親時(shí)振山走街串巷叫賣(mài)面人，那段經(jīng)歷無(wú)形中奠定了他造型藝術(shù)的基礎(chǔ)。隨著時(shí)代變遷，他意識(shí)到糖畫(huà)在表現(xiàn)形式與吸引力上更具優(yōu)勢(shì)，于是決心拓展技藝，專程遠(yuǎn)赴四川成都拜糖畫(huà)藝人陳啟林為師，潛心學(xué)習(xí)。

制作糖畫(huà)時(shí)，時(shí)海峰運(yùn)腕自如，提、頓、拖、拉一氣呵成。糖液自勺中流瀉，宛若靈動(dòng)的線條，在石板上勾勒出栩栩如生的圖案。無(wú)論是十二生肖、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)，還是神話人物、吉祥紋樣，皆在他手中煥發(fā)生機(jī)。

“作糖畫(huà)必須胸有成竹，下筆果斷，方能一氣呵成。”時(shí)海峰說(shuō)，每一幅糖畫(huà)都是獨(dú)一無(wú)二的，不僅是一件藝術(shù)品，更承載著一份情感與記憶。

在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，時(shí)海峰也注重糖畫(huà)的創(chuàng)新。他深知，非遺要在當(dāng)代生活中延續(xù)生命力，必須與時(shí)代共鳴。因此，他嘗試將現(xiàn)代卡通形象、流行文化元素融入創(chuàng)作，推出了一系列備受年輕人喜愛(ài)的糖畫(huà)作品。“現(xiàn)在年輕人喜歡的題材和過(guò)去不同了。如果糖畫(huà)一直停留在傳統(tǒng)樣式，很難吸引他們的注意。”時(shí)海峰說(shuō)，把大家熟悉的動(dòng)漫形象、流行元素融入糖畫(huà)里，讓這門(mén)老手藝時(shí)尚起來(lái)，才會(huì)有更多人關(guān)注和喜歡。

冬日里，那縷香甜的氣息伴著爐火，漫過(guò)老街巷弄，融進(jìn)孩子們翹首期盼的目光。糖雖會(huì)融化，風(fēng)亦會(huì)吹散甜香，但那份關(guān)于技藝與溫暖的傳承，從未止息。

文/圖 記者 李若生