作者: 李若生 來源: 菏澤日報 發表時間： 2026-01-31 09:31
1月24日清晨6點，鄆城的天色仍是墨染一般，路燈下，環衛工人們已開始揮動掃帚。對他們中的許多人而言，每周六的中午格外令人期待——一碗熱氣騰騰的大鍋菜、兩個大饅頭，還有店里熟悉的笑容。
上午11點剛過，鄆城縣城區的大燉羊肉飯店后廚已是一片蒸騰。39歲的店主李效璐系著圍裙，正盯著灶上的大鐵鍋，鍋內的羊血與豆腐在乳白色濃湯中翻滾，白菜吸飽湯汁，粉條纏繞其間，幾片肥瘦相間的五花肉點綴其中，香氣撲鼻。這是每周六中午的“特定大碗菜”，專門為環衛工人準備的免費午餐。
“差不多了，準備出鍋吧。”李效璐招呼著店員。店門外，三三兩兩的環衛工人搓著手、哈著白氣，朝店里張望。
“沒啥復雜的原因，就是想為常年在戶外工作的環衛工做點什么。”談起為何免費提供午餐，李效璐說，“2023年8月，他的羊肉店開業，生意平穩。不久后，一位朋友聊起外地有餐館為環衛工人提供熱水，讓他心里一動，免費提供午餐的想法得到了家人的全力支持。”
2023年9月，店鋪第二個營業月，免費午餐的牌子悄然掛出。除每年最熱的兩個月（擔心戶外工作者匆忙吃飯易中暑）暫停外，這份每周六免費提供午餐的約定已持續了兩年半。一碗燉菜，兩個大饅頭，單次成本約500元，月支出2000元左右。“羊血、白菜我店里本來就用，無非是多煮一鍋，多備點饅頭。”李效璐覺得這是力所能及的事。
每逢周六中午，李效璐的羊肉店便切換成另一種熱鬧模式。近百平方米的堂食區，逐漸被明亮的橙色填滿。有的工人結伴而來，低聲談笑；有的獨自坐下，默默享受這片刻的松弛。空氣中彌漫著燉菜的香氣與融融的暖意。
“李老板實在，菜味好，量足！吃著心里暖和。”環衛工人董洪堂吃得鼻尖冒汗。
遇到看似有困難、躊躇著想進來討口飯吃的路人，李效璐和店員也會主動招呼：“進來吃口熱的吧。”李效璐說，誰還沒個難處，能幫一點是一點。
最動人的情節，往往發生在飯后。
環衛工人們很自然地拿起隨身攜帶的掃帚、簸箕，有的清掃店門前的路面，有的撿拾綠化帶里的零星垃圾，有的甚至幫店里歸置桌椅。“李老板好心請我們吃免費的飯，我們吃飽了順手把這兒收拾干凈，不是應該的嗎？這也是我們自己的活。”環衛工人司秀春一邊掃著邊角的煙頭，一邊說道。
兩年半來，每周六的籌備、烹煮、招待，已成為李效璐生活中固定的節奏。被問及是否覺得辛苦或想放棄，李效璐搖搖頭說：“不覺得。看到他們吃得開心，吃完還幫我打掃衛生，覺得很暖心。只要我的店還開著，每個周六的午飯就會一直做下去。”
一家餐館的善意，讓溫暖有了具體的味道，也讓善意收獲了最美的回音。這份持續了兩年半并將繼續下去的約定，讓鄆城的冬天不再只有嚴寒。
記者 李若生
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